
Actualmente juega para el Chelsea FC Sub-19, con el dorsal 19. Juega principalmente en la posición de Centrocampista.
En 3 presencias en la temporada 2026-2027 de la Premier League Sub-21 inglesa, Mathis Eboue registró 0 goles y 0 asistencias, además de completar 1 pases clave de un total de 31 pases con una precisión de pases de 8.7.
